Всё о еде от А до Я! – вкусно, интересно и полезно

В бешеном ритме мегаполиса мы часто забываем, что от процесса поглощения пищи можно получать удовольствие, и тогда она станет действительно полезной. Но существует такое движение, как Slow Food, приверженцы которого всегда готовы нам напомнить, эту простую истину.

Слоу Фуд – некоммерческая эко-гастрономическая общественная организация, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.

Далее вы найдете несколько принципов «медленной еды»:

1. Для приготовления блюд выбираем экологически чистые сезонные продукты.

2. При приготовлении прибегаем к минимальной термической обработке.

3. Порции для трапезы должны быть небольшими.

4. Приступать к приему пищи стоит только в хорошем настроении.

5. От еды следует получать удовольствие, а это возможно только, когда весь процесс происходит в спокойной обстановке, а не в спешке.

Следуйте этим несложным рекомендациям, и вы забудете о проблемах с желудком и лишних килограммах